| 南瓜班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜 | 克 | 24千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 62千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 458克 | 南瓜班戟热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于剪指甲627分钟消耗的热量...60 | |||||
南瓜班戟的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好材料
2/12. 鸡蛋打散，加入主料中的16克糖粉
3/12. 加入牛奶搅拌均匀
4/12. 一边搅拌一边加入低粉，搅拌均匀成糊状
5/12. 黄油隔水融化后加入糊中，搅拌均匀
6/12. 班戟糊过网滤过之后放入冰箱冷藏30分钟
7/12. 南瓜切成小片，放入微波炉中高火加热5分钟至熟。压成南瓜泥后再根据自己的口味以及南瓜的甜度，加入适量的炼奶和糖粉，拌匀后放入冰箱冷藏
8/12. 从冰箱中取出冷藏好的糊，平底锅中放适量油，小火加热至锅热，用勺子舀一勺蛋奶糊入锅，摊成0.3厘米左右的薄饼。至薄饼上面一层也凝固即可出锅，不需翻面。
9/12. 将薄饼贴着平底锅的一面朝上平放在盘子上，放入冰箱冷藏一会儿至冷却。
10/12. 取出冷却后的薄饼，在一侧1/3之一处挤上适量淡奶油
11/12. 淡奶油上放一小块冷藏好的南瓜泥
12/12. 再在南瓜泥上挤上一些淡奶油，将薄饼从四周折起成方形，即制作完成。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与空心菜、乌鳢、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、生菜、银鱼搭配；与糖精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 南瓜班戟热量627 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物288.96 克
- 钠224.3 毫克
- 钙370 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾435 毫克