| 天鹅泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 387克 | 天鹅泡芙热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于郑多燕减肥操78分钟消耗的热量...360 | |||||
天鹅泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油：（70克）、水（110克）、盐（5克）、低筋面粉（90克）、牛奶（15毫升）、鸡蛋（适量（大约4个））
1/6. 水开之后，加入牛奶，面粉过筛，火调至中火，迅速将面倒入锅中，用打蛋器搅匀，关火！
2/6. 待面糊摸上去不烫手的时候，加入鸡蛋，鸡蛋分三次加入，加一次搅匀之后再加另一部分，鸡蛋的重量为什么没有表明呢，因为鸡蛋在加的时候，要看面糊的软硬度，加之打蛋器拉起成硬尖锋状即可！
3/6. 装入裱花袋中，用八齿花嘴挤出天鹅的身子，脖子用裱花袋剪小口挤一个2的形状，放进烤箱中！
4/6. 温度200度，时间14分钟，注意，烤的过程中不能打开烤箱，以免塌陷！
5/6. 时间到，取出，放凉，用剪刀将身体从中间抛开，然后在底部挤上奶油，上盖从中间剪开，当天鹅的翅膀，按上脖子，点缀眼睛，呵呵，漂亮的天鹅泡芙就制作成功了！
6/6. 再搭配几个传统的泡芙，美味的下午茶总是让人恋恋不舍！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与菜花、巧克力、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、肥牛、香椿搭配；与牛奶、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天鹅泡芙热量469 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物96.82 克
- 钠10211.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾257 毫克