| 羊排炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1039克 | 羊排炖土豆热量/卡路里1609千卡 | |||
1/6. 羊排切好,飞水,焯水的汤留着炖羊排
2/6. 土豆,洋葱,姜,葱,切段

3/6. 放油炒糖,放入羊排一直翻炒,注意,一定要把油炒出来才会有香味

4/6. 放入土豆洋葱翻炒,加入料酒老抽生抽酱油,香味就出来啦

5/6. 加入撇去浮沫的焯肉的水炖30分钟左右

6/6. 放盐,糖调味,出锅啦
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有养颜护肤、和胃、保护胃壁等功效;可与洋葱、豆腐、香菜搭配;与乳酪、菖蒲、竹笋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、益气、美容护肤等功效;可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配;与樱桃番茄、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、治疗高血压、杀菌消炎等功效;可与羊肉、鸡蛋、火腿搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、增进食欲、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、促进唾液分泌、止痒解腥等功效;