| 青葱藤椒拌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 青葱藤椒拌鸡热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于高抬腿129分钟消耗的热量...480 | |||||
青葱藤椒拌鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、葱花（20根左右）、藤椒（约2两）、生抽（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、辣椒与辣椒油（适量）、豆腐（1块（巴掌大））
1/11. 藤椒适量放入锅中，这个步骤是为了稍微蒸发一些水汽，让下一个步骤更好完成。小火，五分钟左右。
2/11. 青葱洗干净后，去掉葱白，然后讲藤椒放在一起，切碎。
3/11. 差不多到这个程度就可以了。青葱出汁，藤椒成半。
4/11. 鸡肉先放入高压锅中，半小时左右取出，放在冷水里，待用。鸡肉偏软，更加容易入味噢。
5/11. 按照自己的喜好，把鸡肉切好，待用。请忽略刀工
6/11. 青葱藤椒酱备用。
7/11. 根据自己的喜好放入适量红油与辣椒。这次舀了三勺红油里的辣椒，两勺辣椒油。三小勺糖，两小勺盐，三勺生抽，两勺煮鸡肉后的鸡汤。
8/11. 酱料均匀混合后试试口味，煮鸡肉时若没有放盐，酌情重味。
9/11. 是的，这就做好了(●°u°●)??」美味！
10/11. 还可以买点老豆腐，鸡汤煮过后，乘出加入酱料，简直绝配！
11/11. 先吃上一块咯～
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、健脾胃等功效；可与栗子、油菜、茼蒿搭配；与北极虾、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、缓解疲劳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青葱藤椒拌鸡热量1031 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物118.2 克
- 钠10118.6 毫克
- 钙256 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾480 毫克