| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 29千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 蛋挞热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于酒保328分钟消耗的热量...138 | |||||
蛋挞的做法共1个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（50克）、鸡蛋（2个）、炼乳（20克）、牛奶（200毫升）、糖粉（20克）、吉士粉（8克）
1/1. 制作的时候忘记拍照了。下次再补
1.将牛奶、淡奶油、糖霜、炼乳按自己所做的份量混合在一起。
2.将鸡蛋打散，不用蛋白分离，倒入第一步的牛奶混合物中，搅拌均匀。
3.用筛子筛入吉士粉，搅拌均匀。
4.将蛋挞水过滤出无颗粒。
5.倒入准备好的蛋挞皮中。
6.根据自己烤箱的能力设置温度（一般都是中层200度25分钟左右）
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效；可与西红柿、荠菜、小米面搭配；与牛奶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、润肠等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与菠菜、酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、除口臭等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量755 千卡
- 脂肪118.91 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物245.4 克
- 钠554.2 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾832 毫克