| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 280克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于包装礼物682分钟消耗的热量...90 | |||||
戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（20克）、牛奶（50克）、食用油（60克）、盐（1克）
1/6. 蛋清蛋黄分离。
2/6. 蛋黄加入20g糖拌匀，打至浓稠，分3次加入油，加入牛奶，拌匀后加入盐、低粉用刮刀拌匀。
3/6. 剩余的糖分3次加入蛋白中，打至硬性发泡。
4/6. 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中。
5/6. 烤箱上下火180度，25至30分钟。
6/6. 可以撒些芝麻，杏仁条等。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与玉米、北极虾、圆生菜搭配；与田鸡、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与白砂糖、米汤、红糖相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1023 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10211.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾257 毫克