| 红烧牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1673克 | 红烧牛排热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡，相当于滑水338分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛排（1000克）、生姜（1个）、洋葱（1个）、黄豆酱（2勺）、蚝油（1勺）、酱油（1勺）、朝天椒（适量）、大蒜（1个）、青椒（2个）
1/5. 牛排煮1小时牛肉煮熟，老牛排可能得多一会，高压锅的话半小时就好
2/5. 热油放入2勺砂糖，起泡后快没泡的时候下牛排，翻炒1分钟，放入咸盐辣椒，花椒，生姜。
3/5. 辣椒花椒爆香后倒入（耗油酱油鸡精可以混到一起）翻炒
4/5. 倒入2勺黄豆酱翻炒
5/5. 放入洋葱翻炒一下放入青椒大蒜，炒出青椒和大蒜的香味就可以出锅了
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、止渴止涎等功效；与田螺、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、延缓衰老等功效；可与大蒜、羊肉、火腿搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血脂、增强免疫力等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、抗癌等功效；
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营养信息
- 红烧牛排热量2029 千卡
- 脂肪31.73 克
- 蛋白质67.8 克
- 碳水化合物151.04 克
- 钠10359.7 毫克
- 钙438 毫克
- 铁25.5 毫克
- 钾3271 毫克