| 芝士草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白巧克力 | 克 | 216千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁 | 克 | 21千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2008千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 633.5克 | 芝士草莓慕斯热量/卡路里2844千卡 | |||

1/9. 先把芝士隔水加热!化成这个样子就可以了

2/9. 然后把蛋黄 ,巧克力,白糖,加进去再隔水加热

3/9. 加热到80度以上之后在把事先用凉水泡好的吉利丁加进去!用打蛋器拌匀!在把盆从电磁炉上拿下来冷凉

4/9. 凉了之后把柠檬汁和君度酒加进去!搅匀

5/9. 把淡奶油打发!注意不要打的太老了!

6/9. 现在就把刚打好的淡奶油加进去顺时针搅匀

7/9. 然后就是入膜,先在杯底挤上草莓酱。在把调好的慕斯用裱花袋挤到杯子的一小半。放到冰箱冻10分钟!

8/9. 冻好之后再挤人草莓酱 和调好的慕斯。放在冰箱里冻6个小时!就OK了

9/9. 最好就是装饰了!自己喜欢怎么装饰就怎么装饰
芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、促进代谢、增强抵抗力等功效;与莴笋、鲈鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善视力、治便秘等功效;可与桃、草莓、甘蔗搭配;与杨梅、白砂糖、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、降血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效;可与桂圆肉、黄豆、明虾搭配;与田鸡、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;