| 土豆片炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 655克 | 土豆片炒鸭胗热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于建筑108分钟消耗的热量...330 | |||||
土豆片炒鸭胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、青椒（2个）、鸭胗2个（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、大蒜（2瓣）、料酒（一勺）、辣椒油（一勺）、鸡精（适量）、醋（半勺）、姜（适量）
1/8. 土豆去皮，青椒去籽和鸭胗一块洗干净备用
2/8. 聪切碎，姜切丝，蒜切片，和一勺辣油备用
3/8. 鸭胗切片加老抽，料酒腌二十分钟
4/8. 土豆切片用水洗去淀粉，青椒切片备用。
5/8. 油锅油热下聪，姜，蒜爆香下鸭胗翻炒，放点醋，鸭胗要多炒一会
6/8. 土豆片青椒一块下锅翻炒，加生抽，一勺辣椒油，如果不吃辣可以不加。炒至土豆变得有点透明加盐，鸡精就可以装盘了
7/8. 看是不是很下饭！
8/8. 土豆的蛋白质很高，拥有人体必须的氨基酸，维生素含量最全，是人体的第二面包。鸭胗含碳水化合物，烟酸，vc，ve，钙镁锌等多种矿物质，有健胃之效，女性适当多食之。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、降糖降脂等功效；可与醋、牛腩、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、帮助消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、预防高血压等功效；可与前腿牛肉、卤牛肉、肥瘦牛肉搭配；与苦苣菜、千页豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆片炒鸭胗热量596 千卡
- 脂肪104.3 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物129.9 克
- 钠36832.8 毫克
- 钙649 毫克
- 铁28.8 毫克
- 钾1118 毫克