| 夏季靓汤白萝卜骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 夏季靓汤白萝卜骨头汤热量/卡路里95千卡 | |||

1/5. 首先准备浸泡完的筒骨,白萝卜,生姜和小葱。我做的是一人份的,吃多少做多少。

2/5. 将筒骨血水冲洗干净。

3/5. 冷水将筒骨和姜片下锅,大火煮沸放入醋,稍后敲打骨头,使钙更好融入汤水中。PS:请一次性加足量的水,炖煮过程中避免加水,必须加的话,请加热水。

4/5. 等汤汁浓白,以砂锅大小为准,将筒骨汤移至砂锅。定好炖盅时间,大概在快煮好前20分钟加入白萝卜

5/5. 最后加入葱,和调入适量盐。盐食用的时候放,以免加快蛋白质凝固,影响汤汁口感。喜欢请到下方黑人牙膏一招制胜,投一票吧!谢谢支持
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、解毒生津、下气等功效;可与鸡肉、圆白菜、北豆腐搭配;与桃子、藕、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、镇吐、健胃止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、解热等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、帮助消化、解毒等功效;可与姜、黑木耳、黄瓜搭配;与芹菜、胡萝卜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、消炎等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;