| 椰蓉面包杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 315克 | 椰蓉面包杯热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于雪地摩托283分钟消耗的热量...210 | |||||
椰蓉面包杯的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备所需食材，除黄油外将所需材料放进面包
2/17. 按和面档一次开始揉面至扩展阶段
3/17. 加入黄油后再按两次和面档至完全阶段
4/17. 可以拉出薄膜
5/17. 发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩
6/17. 取出面团排气，分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
7/17. 面团松驰时间准备所需配料
8/17. 将所有配料倒在大碗里
9/17. 黄油隔水融化后一并倒入，搅拌均匀即可
10/17. 取其中一面团，用檊面杖檊成圆形
11/17. 取适量馅料到面团中间
12/17. 慢慢将面团底部捏紧
13/17. 再次用檊面杖檊成长椭圆形
14/17. 将檊好的椭圆形面团由上往下卷起，用小刀轻轻在背上开个口子
15/17. 放入小纸杯中
16/17. 放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）
17/17. 在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液，送入180度烤箱，中层，上色后转至150度，总时间约13-15分钟（以自家烤箱脾气为准）
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与果汁、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与巧克力、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 椰蓉面包杯热量992 千卡
- 脂肪241.16 克
- 蛋白质68.21 克
- 碳水化合物231.43 克
- 钠952.2 毫克
- 钙2260 毫克
- 铁7.63 毫克
- 钾2405 毫克