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香酥鸡排

香酥鸡排的热量和减肥功效

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香酥鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包屑302千卡355千卡14.2克3.7克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量630香酥鸡排热量/卡路里1127千卡
儿童足球 热量1127千卡,相当于儿童足球161分钟消耗的热量...420

香酥鸡排的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(市售一块)、玉米淀粉(适量)、鸡蛋(1个)、面包屑(适量)、生抽(2勺)、醋(1勺)、鲜柠檬(用手挤出汁半勺)、白糖(随意)、盐(少许)、蚝油(1勺)、姜(2片)
香酥鸡排的做法图解1

1/5. 鸡胸肉洗净,横着片成3-4片。(想吃肉厚的也可以片2片)

香酥鸡排的做法图解2

2/5. 把偏好的鸡肉,锤成原来的1.5-2倍大(我裹上保鲜膜,是为了干净一点。您随意)

香酥鸡排的做法图解3

3/5. 腌制至少20分钟(腌料:生抽、醋、蚝油、盐、糖、柠檬汁、姜)多腌一会儿也行,就是在入味点

香酥鸡排的做法图解4

4/5. 按照,淀粉、蛋液、面包屑的顺序裹好下锅炸。六七成热,中小火炸。不然胡很快。

香酥鸡排的做法图解5

5/5. 鸡排定型、较硬就可以了!

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、调月经、温中益气等功效;可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配;与芝麻、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、治便秘、益气生津等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效;可与黄豆、圆生菜、茼蒿搭配;与豆浆、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、补虚损等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 香酥鸡排热量1127 千卡
  • 脂肪28.5 克
  • 蛋白质62.37 克
  • 碳水化合物293.05 克
  • 48088.5 毫克
  • 934 毫克
  • 36.96 毫克
  • 1249 毫克

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