| 香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 881克 | 香菇炖鸡热量/卡路里2167千卡 | |||
 热量2167千卡，相当于穿衣服1084分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇炖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（半只）、干香菇（适量）、姜（适量）、枸杞（适量）、党参（适量）
1/6. 鸡用清水浸泡去血水，再下锅焯水，可放料酒姜片去腥！
2/6. 焯水后捞出洗干净血沫（鸡很肥的可以下锅炒一下，用生抽、姜片爆炒下再放入煲汤锅）
3/6. 锅里放姜片，党参葱，再滴几滴料酒
4/6. 鸡肉倒入炖锅，加适量的水，喜欢喝汤就多放，中途不能再加水，调到炖鸡按键，慢炖4小时
5/6. 期间泡发干香菇备用，鸡炖制2小时左右放入香菇（个人觉得放香菇的时候就放盐，要不一会儿起锅再放盐，香菇不入味儿没盐）
6/6. 出锅前可以撒上枸杞，装盘时放点儿葱花！
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益五脏、温中益气、补精等功效；可与豇豆、薄荷、茼蒿搭配；与芥末酱、红薯、海虾相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、抗癌、治疗高血压等功效；可与油菜、木瓜、胡萝卜搭配；与明虾、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、发汗解表等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、养血、明目等功效；可与山楂干、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胃蛋白酶活性、增强抵抗力、预防高血压等功效；可与乌鸡、蛤蚧、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡热量2167 千卡
- 脂肪19.89 克
- 蛋白质45.08 克
- 碳水化合物155.57 克
- 钠342.2 毫克
- 钙100 毫克
- 铁9.72 毫克
- 钾2538 毫克