| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 820克 | 酿豆腐热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于开车410分钟消耗的热量...180 | |||||
酿豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、肥瘦猪肉（200克）、小葱（100克）、洋葱（20克）
1/8. 豆腐切块
2/8. 猪肉剁成肉末跟小葱调好味道
3/8. 豆腐中间挖个小洞
4/8. 肉末平铺洞即可
5/8. 平底锅下油煎豆腐
6/8. 豆腐煎成二边金黄即可
7/8. 加水加味道，放洋葱跟小葱段，收汁即可
8/8. 起锅摆好碟即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益中气、清洁肠胃等功效；可与金针菇、上海青、西葫芦搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与木瓜、紫菜、豆腐皮搭配；与甘草、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、发汗解表、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、抗癌等功效；可与苦瓜、排骨、西葫芦搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量1230 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物19.54 克
- 钠79.1 毫克
- 钙270 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾576 毫克