| 小辫子椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 697克 | 小辫子椰蓉面包热量/卡路里2386千卡 | |||
 热量2386千卡，相当于游泳398分钟消耗的热量...360 | |||||
小辫子椰蓉面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 300克高粉，两个鸡蛋，110克水，3克盐，5克孝母粉，50克白糖，加入面包机中，和面15分钟。在加入25克软化的黄油继续和面15分钟。
2/16. 选择发面模式，发孝至2.5倍大
3/16. 20克牛奶，70克椰蓉，20克黄油，30克白糖，搅拌均匀成椰蓉馅。
4/16. 面团取出排气，擀成长方形。
5/16. 均匀放入椰蓉馅。
6/16. 像中间折，如图。
7/16. 另一边也折过来，形成三层。
8/16. 用刀切开，均匀分成等份。
9/16. 用刀从中间开个口，两端不要断。
10/16. 一头从中间穿过来，穿两次，形成小辫子麻花样。等待二次发孝两倍大。这个量可以做两盘。
11/16. 烤箱预热170℃，表面刷一层全蛋液，中层上下火，烤二十分钟。根据个人烤箱温度，勤观察，不要上色过重。
12/16. 成品
13/16. 成品
14/16. 喜欢多一点的椰蓉。
15/16. 全图。
16/16. 进照。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与明虾、荠菜、桂圆肉搭配；与鹅蛋、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小辫子椰蓉面包热量2386 千卡
- 脂肪279.45 克
- 蛋白质41.67 克
- 碳水化合物310.67 克
- 钠10333.6 毫克
- 钙484 毫克
- 铁9.64 毫克
- 钾1148 毫克