| 豆浆蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 豆浆蒸蛋热量/卡路里1831千卡 | |||
 热量1831千卡，相当于写字1017分钟消耗的热量...108 | |||||
豆浆蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（500克）、鸡蛋（两个）、盐（5克）、生抽（适量）
1/9. 豆子提前泡一晚
2/9. 放进大容器里，放800毫升水
3/9. 按热饮豆浆键，时间32分钟自己会停
4/9. 打豆浆需要时间，接下来打蛋，鸡蛋加入5g盐
5/9. 把鸡蛋打散
6/9. 豆浆打好了过滤一下这样更细腻，发现没有？打得真是一点渣都没有喔
7/9. 鸡蛋液加进豆浆里
8/9. 再充分打均匀
9/9. 倒到碗里盖上保鲜膜，那保鲜膜上扎几个小孔，中火蒸15分钟即可
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、健脾、利水等功效；可与红枣、鸡蛋、茄子搭配；与洋葱、排骨、核桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与紫菜、银鱼、小米搭配；与鹅肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆浆蒸蛋热量1831 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质41.36 克
- 碳水化合物74.12 克
- 钠10186 毫克
- 钙281 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾1190 毫克