| 豆沙花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 352千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 445千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 559克 | 豆沙花面包热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于打牌942分钟消耗的热量...90 | |||||
豆沙花面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 将面粉，鸡蛋，糖，酵母，奶粉，盐倒在和面盆里
2/22. 倒入牛奶，注意牛奶慢慢倒完，觉得面团干就继续加，避免一次倒入，面团太湿
3/22. 所有粉都揉成一个团之后，放在案板上，用洗衣的方式，左手抓住面团尾部，右手拉住面团平行向前搓，每搓两次将面团调转90度继续搓(可以用面包机)
4/22. 一开始是很沾手的，慢慢就光滑了
5/22. 切一小块，双手慢慢拉开面团，能够良好的扩展了
6/22. 摊开，加入软化的黄油
7/22. 收口后轻轻按扁，揉面
8/22. 揉到黄油完全被吸收
9/22. 然后手背向下，手指抠住面团，提起来摔打
10/22. 出膜
11/22. 烤箱中发酵至两倍大(盖上保鲜膜)，没有发酵功能的可以在烤箱里放一盆开水。
12/22. 分成6等分，轻轻搓圆，盖保鲜膜醒15分钟，期间准备豆沙馅
13/22. 将豆沙搓成30克一个的球，6份，把小面团按扁，包起来
14/22. 合拢后搓圆，再醒10分钟
15/22. 用手按扁，用擀面杖擀成23厘米长的椭圆形
16/22. 轻轻的划破表皮，别整个划破了(我划得太长了)
17/22. 把一侧压薄，卷起来
18/22. 两头合拢，用手指捏紧
19/22. 盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大
20/22. 表面刷上蛋黄液，烤箱预热170度，放入中层，上下火烤18-20分钟
21/22. 出炉
22/22. 热乎乎的好吃
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、美容等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与菠萝、乌鳢、杨梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与番茄酱、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙花面包热量1413 千卡
- 脂肪138.91 克
- 蛋白质65.07 克
- 碳水化合物346.02 克
- 钠10856.4 毫克
- 钙2270 毫克
- 铁15.08 毫克
- 钾2345 毫克