| 蛋糕坯子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 359克 | 蛋糕坯子热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于洗衣服548分钟消耗的热量...129 | |||||
蛋糕坯子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白砂糖（70克）、玉米油（50克）、牛奶（80克）、低筋面粉（75克）、可可粉（15克）
1/11. 蛋黄 蛋清 分离 .蛋黄，牛奶，油一起
2/11. 搅拌均匀
3/11. 低粉和可可混合
4/11. 粉粉过筛
5/11. 过筛的粉倒入蛋黄糊中 搅拌均匀 ，备用
6/11. 打发蛋清 分三次加入70g白糖 ，第一次粗泡加入三分之一；细泡再加入三分之一（图为第二次）；蛋清打出纹路是加入最后三分之一.
7/11. 图为打发后蛋白. 将三分之一蛋白倒入巧克力蛋黄糊中，切半均匀；再将切半后的蛋糕糊倒入剩余蛋白中.
8/11. 切半均匀 倒入模具中.
9/11. 110度30分钟 ，后转130度30分钟
10/11. 正面
11/11. 底部
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、干贝搭配；与红薯、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与米汤、韭菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕坯子热量1179 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物239.02 克
- 钠204 毫克
- 钙412 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾614 毫克