| 花生小酥—桂花与玫瑰的相遇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 498克 | 花生小酥—桂花与玫瑰的相遇热量/卡路里2382千卡 | |||

1/17. 黄油室温软化

2/17. 加上鸡蛋和白糖和泡打粉

3/17. 打蛋器高速搅打均匀

4/17. 筛入低筋面粉

5/17. 搅拌均匀,如果面团干,加淡奶油或者牛奶,面团太湿加面粉

6/17. 花生用刀压碎,我用的是糖霜的,可以直接用花生米烤箱烘烤10分钟冷却后压碎备用

7/17. 面团拌入花生

8/17. 准备好干玫瑰花

9/17. 同样压碎

10/17. 拌入面团

11/17. 抠一勺糖桂花,这是自制的,没有的可以买一瓶

12/17. 拌入面团

13/17. 面团揉好后,揪成小团压扁,再刷上全蛋液

14/17. 热风循环或者上下火160°C,25分钟

15/17. 烤好后拿出来吃一个,如果中间还略湿,可以继续烘烤一会。

16/17. 冷却后很酥脆

17/17. 证件照
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、抗衰老、润肺等功效;可与鲫鱼、毛豆、苦菊搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;