| 咖喱鸡腿卷+土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1216克 | 咖喱鸡腿卷+土豆泥热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于安装雨水槽220分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱鸡腿卷+土豆泥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备好食材洗干净去皮，工具：菜刀和厨房剪子
2/6. 和胡萝卜切细条，鸡腿去骨（用剪刀纵向剪开再剪短头和尾）
3/6. 鸡腿内部的头上撒盐和黑胡椒适量，放上蔬菜条卷起来，鸡皮一面朝外。用棉线捆绑，一定要捆紧不然后面会开。
4/6. 捆好的鸡腿卷放在不粘锅里煎，不用放油，鸡皮自身会出油。如果是普通的锅就放少许油再煎以免沾底。煎至鸡皮成金黄色添水没过一多半鸡腿就可以，放入3块咖喱块炖10～15分钟。期间记得翻面，夹出去棉线切厚片，摆盘，淋上咖喱汁即可。（加水后忙着炒别的菜忘记拍照了所以步骤缺失了…）
5/6. 土豆泥再简单不过：土豆去皮切块隔水蒸熟很快的，筷子能插透的时候放大碗里用勺子碾碎，没用完的胡萝卜和黄瓜切丁焯水断生加入，放些盐胡椒粉活着其他沙拉酱调味拌均匀即可。
6/6. 珰珰～成品图。土豆泥凹个心形，收汁过头导致咖喱汁少了。但总体来讲还是好吃到飞起的！
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有添髓、益气、强筋壮骨等功效；可与松子、首乌、豇豆搭配；与菊花、基围虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、下气等功效；可与比目鱼、鳕鱼、草鱼搭配；与杏、西红柿、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、降血糖等功效；可与墨鱼、豆腐、土豆搭配；与西红柿、干辣椒、圣女果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、祛腥、防腐抑菌等功效；
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营养信息
- 咖喱鸡腿卷+土豆泥热量1319 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物48.33 克
- 钠11253.6 毫克
- 钙162 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾932 毫克