酱香千层饼的热量和减肥功效

1/10. 开水慢慢地倒入面粉中，并不断搅拌，直至所有面粉都呈潮湿的雪花状。

2/10. 稍晾至不烫手后，把面絮揉和成光滑的面团，加盖饧二十分钟。

3/10. 再次揉揣两分钟，松弛两分钟，取一半出来，尽可能地擀成方形薄面片。

4/10. 在面片上均匀地刷上一层食用油。

5/10. 用小勺挖一勺香辣牛肉酱，均匀地在面片上涂抹开来。

6/10. 把面片像折扇子一样折叠起来。

7/10. 沿一头卷起，边卷边用手轻抻面片，使之更薄，收口处按牢。

8/10. 用手掌压扁，擀开。

9/10. 平底锅中加少量油，稍热后下入饼胚，加盖，小火慢慢加热。