| 八寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1183千卡 | |||

1/7. 将蛋黄,面粉,牛奶,玉米油,白糖放一起搅拌均匀。(一定要搅拌均匀,但不要总搅拌不然面粉会起筋的)

2/7. 第二部,打蛋白白糖粉三次加。打到蛋白能立着就可以。
3/7. 取三分之一的蛋白与蛋黄糊糊混合。从下往上翻拌。搅拌均匀。然后将蛋黄倒入蛋白里面翻拌均匀。
4/7. 拌好倒在模具里,用抹刀抹平,在桌子上震两下,把里面的大气泡消除。

5/7. 烤好后,在距离四十厘米的高度摔下,把里面的热气甩出来,避免回缩。然后倒扣在凉架上,一个小时后蛋糕凉透了在脱模。

6/7. 还不错,第一次做,成功了。

7/7. 宝宝很爱吃,一下就吃了三块,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与紫菜、西红柿、丝瓜搭配;与消炎片、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、治便秘等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与白砂糖、金针菇、果汁相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;