| 油焖小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 40千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1489克 | 油焖小龙虾热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡，相当于蹦床438分钟消耗的热量...210 | |||||
油焖小龙虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（4斤）、植物油（半斤）、大料（6朵）、桂皮（20克）、草果（3颗）、青麻椒（10克）、白糖（5克）、醋（10毫升）、小肥羊辣汤火锅底料（1包）、啤酒（500毫升）、生姜片（6、7片）、大蒜（8、9个）
1/8. 龙虾一只只用刷子刷一遍，再不断换水清洗，大概洗上十来次后，水变清透了就算是洗好了。
2/8. 脏东西基本都集中在头顶三角区下，斜着下剪刀一剪，留一点不剪掉，顺势一拉，可以看见黑黑沙囊都拖出来了，正面看可以看见膏黄还都在。
3/8. 剪掉了头龙虾便没有什么力气了，现在可以顺利的抽虾肠，尾翼有五片，捏住中间一片左右晃动拉掉肠子
4/8. 烧热半斤油，下龙虾、大蒜、姜片、大料、桂皮、草果、青麻椒翻炒。
5/8. 看见虾壳基本全变色了，大约5分熟了，加入一包小肥羊火锅底料，辣的用下图这款料。
6/8. 如果油太多了，下火锅底料之前可以先倒出部分的油，因为之前基本上相当于炸，油较多，我每次都倒出了一些。
7/8. 把火锅底料炒均匀，再倒入500ml啤酒、5g糖、10ml醋。
8/8. 猛火烧干啤酒，中途翻炒几次，就可以锅了。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、行气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温通血脉、温经止痛等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 油焖小龙虾热量1533 千卡
- 脂肪112.6 克
- 蛋白质38.36 克
- 碳水化合物286.25 克
- 钠36760 毫克
- 钙815 毫克
- 铁39.92 毫克
- 钾1571 毫克