| 乐葵槐香萨瓦林戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | 3.1克 | 0.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 651克 | 乐葵槐香萨瓦林戚风蛋糕热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于有氧运动239分钟消耗的热量...350 | |||||
乐葵槐香萨瓦林戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、柠檬汁或白醋（几滴）、白糖（60克）、玉米油（50克）、牛奶（80克）、低筋面粉（100克）、槐花（适量）、食盐（1克）
1/6. 准备两个无水无油的容器，将蛋黄与蛋白分开放入（蛋白的容器要注意千万不能混入蛋黄，否则很难打发）
2/6. 蛋黄盆里依次加入盐、白糖、油、牛奶，每加入一样东西都要充分搅拌均匀，然后筛入面粉用划十字或炒菜法将面粉与蛋黄液混合均匀，最后撒上一点槐花搅拌均匀
3/6. 蛋白盆中滴入几滴白醋，将蛋白打成鱼泡状，然后再分三次将白糖放入直至将蛋白打成干性发泡（提起打蛋器会呈现一个小钩）
4/6. 将蛋白糊分三次放入蛋黄盆里用划十字或翻炒式搅拌均匀
5/6. 蛋糕糊倒入模具后放在烤盘上送入预热了10分钟的烤箱中上下管150度烤50分钟
6/6. 蛋糕出炉后放在烤网倒扣，晾上三、四分钟后趁热脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与紫菜、圆生菜、生菜搭配；与雪莲果、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、润肠等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与米汤、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乐葵槐香萨瓦林戚风蛋糕热量1397 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物201.52 克
- 钠38940 毫克
- 钙431 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾388 毫克