| 电锅版海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 811克 | 电锅版海绵蛋糕热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于踢踏舞354分钟消耗的热量...288 | |||||
电锅版海绵蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把5只鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 蛋清加入1/4颗柠檬的柠檬汁 用打蛋器打发 打发的过程中分别加入两次白糖 因为怕长胖 我白糖的用量比较少 如果是给孩子吃 可以适量多加 如果有打蛋器的话自然非常容易打发 我用的是最土的手动打发 打发到体积是蛋清的5-6倍就可以啦
2/5. 把黄油隔水进行融化 百吉福三角小乳酪也放在室温放软 把100克面粉 融化黄油 小乳酪放进装有蛋黄的容器中混合均匀 面粉过筛以免有很大的面疙瘩
3/5. 把打发的蛋白分两次放入混合好的蛋黄容器中 放入时不要转圈混和 要用工具从底部往上捞 上下混和
4/5. 在电饭锅内胆中加入5克的食用油 用小刷子或是用手 饭团君这么豪放的做派 自然是用手在电锅壁上抹匀 以防蛋糕粘锅 倒入混合好的蛋糕液 使用煮饭档 30-35分钟 之后再焖10分钟 即可出锅
5/5. 最后用工具脱模 一个简单的乳酪海绵蛋糕就成功啦 松松软软 老人孩子都适宜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米、羊排、青椒搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与桔子、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃醒脾、化痰等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 电锅版海绵蛋糕热量1700 千卡
- 脂肪223.81 克
- 蛋白质23.47 克
- 碳水化合物175.22 克
- 钠234 毫克
- 钙459 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾626 毫克