| 腊肉煨芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 腊肉煨芦笋热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于华尔兹舞411分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉煨芦笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
野生芦笋（2包）、腊肉（1小块）、生姜（适量）、青蒜苗（2颗）、干尖椒（4个）、生抽（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/9. 准备食材，姜洗净切丝、蒜洗净切段。
2/9. 芦笋撕条洗净浸泡一天，中途换水三次。
3/9. 肉切片放锅中煎出油来。
4/9. 放生姜，倒入处理好的芦笋翻炒。
5/9. 放料酒、酱、生抽继续翻炒。
6/9. 加盐继续炒。
7/9. 加水煮开，转小火慢炖，加蒜梗。
8/9. 转入沙锅加鸡精、尖椒继续小火慢炖，加蒜苗叶。
9/9. 关火，好吃的腊肉煨芦笋来啰！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、益气健脾、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉煨芦笋热量1232 千卡
- 脂肪72.75 克
- 蛋白质41.22 克
- 碳水化合物93.67 克
- 钠10315 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾425 毫克