| 海洋蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 白巧克力 | 克 | 216千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 31千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 915克 | 海洋蛋糕热量/卡路里5448千卡 | |||
 热量5448千卡，相当于滑雪778分钟消耗的热量...420 | |||||
海洋蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、糖粉（100克）、色拉油（45克）、牛奶（55克）、淡奶油（400克）、饼干（1包）、蓝色鸡尾酒（1瓶）、吉利丁粉（9克）、白巧克力（40克）、鸡蛋（5个）
1/8. 将吉利丁粉和100g清水搅拌加热直至全部融化，晾至微温将鸡尾酒加入拌匀，放入冰箱冷藏，至少4小时。白巧克力隔水加热至融化，用保鲜袋挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻
2/8. 按照戚风蛋糕的方法，蛋清蛋黄分离，30g糖+蛋黄+色拉油+牛奶拌匀后筛入低筋粉搅拌，蛋清加入30g糖打发
3/8. 将打发的蛋清和蛋黄糊拌匀，装入模具中
4/8. 烤箱先预热5分钟，上下火150度40分钟，后期时关注蛋糕表面，如果颜色已经够深，用锡纸盖住表面，可以避免开裂。
5/8. 将淡奶油加入剩余糖粉进行打发，饼干半包压成碎末，鸡尾酒果冻切块，然后开始装饰蛋糕
6/8. 成品图
7/8. 成品图
8/8. 切开哒！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、去酒毒等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与醋、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 海洋蛋糕热量5448 千卡
- 脂肪256.1 克
- 蛋白质128.74 克
- 碳水化合物315.73 克
- 钠1078.4 毫克
- 钙872 毫克
- 铁8.78 毫克
- 钾856 毫克