椰香奶黄酥的热量和减肥功效

1/13. 做奶黄馅：把奶黄馅的所有材料放在一块儿，熟蛋黄或者椰蓉不要放，搅拌均匀。

2/13. 蒸锅上汽后，放入熟蛋黄或者椰蓉（也可不放），蒸20分钟，每5分钟搅拌一次。

3/13. 做水油皮：
把面粉130克，油28克，糖10克，水68克放在一块，搅拌均匀，揉成团。

4/13. 做油酥皮：
把面粉150克，油75克混合，揉成团。

5/13. 水油皮和油酥皮面团都盖膜，醒发十分钟。

6/13. 把两个面团都分成12等份。

7/13. 水油面团压扁，中间包油酥面团，像包团子一样包起来，封口，翻过来。

8/13. 翻过来压扁，擀成长条状，从上往下卷，卷好竖着放。

9/13. 把奶黄馅也分成12份，同时面卷盖膜醒发。

10/13. 把面卷竖起来，再擀成长条状，卷起来，重复两次。

11/13. 把面卷擀成边缘薄里面厚的圆形，把奶黄馅放进去，包起来，收口。

12/13. 把包好的饼反过来压扁，合在铺好油纸的烤盘上，耍上一层蛋液，撒上芝麻。烤箱预热十分钟。