| 巧克力坚果吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 坚果 | 克 | 351千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 597克 | 巧克力坚果吐司热量/卡路里2027千卡 | |||
1/10. 将除黄油坚果巧克力外的所有材料放入面包机,和面20分钟
2/10. 加入30g黄油,再和20分钟
3/10. 常温处发酵1小时左右,至两倍大

4/10. 取出后揉面去气泡,分成三份,再醒发15分钟

5/10. 醒发同时将坚果打成粉,我是加了腰果,核桃,芝麻和葵花籽仁

6/10. 黑巧加黄油隔水加热融化,我加了一点朗姆酒,增加巧克力香味

7/10. 面团擀成长条,均匀抹上巧克力黄油酱

8/10. 再撒上坚果粉

9/10. 各自从上往下捐好后,放入吐司模
10/10. 预热后的烤箱,180度烤40分钟.为避免颜色太深,烤至20分钟左右盖上锡箔纸
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、防治近视等功效;可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配;与桔子、红枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、除脂美容等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与明虾、香椿、北极虾搭配;与鹅肉、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;