| 小吃系列-炸土豆蘸干碟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 246克 | 小吃系列-炸土豆蘸干碟热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于椭圆运动机76分钟消耗的热量...600 | |||||
小吃系列-炸土豆蘸干碟的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小土豆（二十个）、食用油（适量）、辣椒粉（适量）、花椒面和花椒（适量）、生姜（一块）、大蒜（两个）、小葱（一小把）
1/6. 土豆滚刀切块，下锅加入生姜，大蒜，花椒煮熟
2/6. 土豆煮好沥干水分
3/6. 下油锅炸，小火慢慢来，一边炸一边翻，直至炸到金黄
4/6. 把土豆炸好把油沥干在下锅加入切好的香葱和蒜泥炒熟
5/6. 最近加入调好的干碟即可。把土豆蘸来吃，又辣又香。干碟的调配：辣椒面，香葱，花椒面，盐，鸡精，味精调成符合自己口味的就可以了
6/6. 也可以调成油碟，剩余的白土豆也可以吃，可以交叉陪着不同的调味碟吃。胃不好的就不要放太辣的辣子哦。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、降血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、防癌症等功效；可与五花肉、排骨、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、滋阴补阳、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小吃系列-炸土豆蘸干碟热量762 千卡
- 脂肪101.25 克
- 蛋白质7.92 克
- 碳水化合物50.27 克
- 钠43 毫克
- 钙127 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾860 毫克