| 西葫芦鸡蛋包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1066克 | 西葫芦鸡蛋包子热量/卡路里2444千卡 | |||
 热量2444千卡，相当于绘画543分钟消耗的热量...270 | |||||
西葫芦鸡蛋包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、酵母粉（5克）、清水（315克）、馅料：（适量）、西葫芦（2个）、鸡蛋（5个）、大葱（1颗）、姜（1块）、酱油（少许）、盐（适量）、芝麻香油（适量）、五香粉（少许）、生抽（少许）、胡椒粉（少许）、熟油（适量）
1/12. 把面团材料混合和成团，盖保鲜膜进行发酵
2/12. 面团发酵的时间做馅，西葫芦洗净，擦成丝，放适量盐，拌均匀，防止10分钟，这样能沙出西葫芦里的水份
3/12. 鸡蛋加少许盐打散，锅里放油，把鸡蛋炒熟，随炒随划散，不要把鸡蛋炒的太老哦嫩嫩的才好吃，炒好后放凉
4/12. 西葫芦丝挤出水份，加所有的材料，混合搅拌均匀，这个时候根据自己的口味添加盐
5/12. 倒入鸡蛋碎，炒好的鸡蛋要剁碎点
6/12. 搅拌均匀
7/12. 面团发酵两倍大
8/12. 面团分成剂子，大小随自己喜欢哈
9/12. 把面剂子擀成片
10/12. 放馅
11/12. 包成包子状即可，锅里放入冷水，放连篦，放入包好的包子，上锅蒸，锅里上汽后蒸15分钟即可
12/12. 春天就爱素包子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、抗癌、润泽肌肤等功效；可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效；可与圆生菜、青椒、茼蒿搭配；与柿子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效；可与豆豉、粳米、海虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦鸡蛋包子热量2444 千卡
- 脂肪30.92 克
- 蛋白质98.01 克
- 碳水化合物282.5 克
- 钠16068.1 毫克
- 钙1186 毫克
- 铁40.18 毫克
- 钾2418 毫克