玉米面菜团子的热量和减肥功效

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玉米面菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
玉米面	克	680千卡	340千卡	8克	4.5克
糯米粉	克	181千卡	361千卡	8克	1克
雪里蕻	克	25千卡	25千卡	2.4克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
低筋粉	克	177千卡	354千卡	9.4克	1.4克
猪肉馅	克	341千卡	227千卡	18.22克	14.79克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
总量	575克	玉米面菜团子热量/卡路里1576千卡
热量1576千卡，相当于板球315分钟消耗的热量...300

玉米面菜团子的做法共5个步骤

玉米面（200克）、糯米粉（50克）、低筋粉（50克）、白砂糖（根据个人口味添加）（20克）、酵母（4克）、猪肉馅（150克）、雪里蕻（100克）、盐（适量）、鸡精或味精（适量）、葱姜末（或者葱姜水）（适量）、麻油（少许）

1/5. 先做馅，把猪肉调料放齐拌匀，雪里蕻焯水攥水分不要太干，切碎放入肉馅拌匀，放冰箱待用

2/5. 把面粉、糯米粉糖、玉米粉放入面包机加水发酵粉，按和面功能 10分钟，醒面十分钟，在重复和面5分钟就好了。我的方法是一发

3/5. 面和好了，案板撒上手粉稍微揉一下，（因为玉米粉比较散所以加点糯米粉和面粉这样好包些，口感也会好吃些）分成小剂，我没称重大小就跟平时做包子差不多大，轻轻擀一圈薄，中间厚的饼放入馅，虎口收口法，把口收严实朝下放

4/5. 然后把蒸锅放入笼屉烧开关火，把团子放入盖盖，一发 40分钟、大约一倍大就可以蒸了，（要是夏天暖和的话就不用开火，直接放蒸锅里发酵一小时就好了）中火15分钟即可。

5/5. 皮薄馅大、有点糯糯的软软的好香

玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防动脉硬化、降血脂等功效；可与白花椰菜、大蒜、蒜蓉辣酱搭配；与香海螺、雪螺肉、蚝干相克，同食可能会引起不适；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、美容益寿、补中益气等功效；可与枣（鲜）、枣、兔肉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；可与芸豆、丝瓜、豆腐皮搭配；与鲫鱼、海虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；

雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有温中利气、消食、化痰止咳等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；