| 简单易学的豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 226克 | 简单易学的豉油鸡热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于写作业114分钟消耗的热量...108 | |||||
简单易学的豉油鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
果园鸡（半只）、八角（半颗）、砂姜（1颗）、老姜（1块）、白糖（10克）、盐（适量）、生抽（适量）、豆豉（5克）、大蒜（2个）、开水（1小半碗）
1/4. 锅中放水烧开后放入盐、老姜、鸡、炖至用筷子能穿透即可，但是不能拿出来，先关火，盖上盖子焖会。
2/4. 锅中放少许油、老姜（炖鸡里面的）、八角、砂姜、白糖、炒出糖色，切记不要炒糊了！
3/4. 加一点老抽、豆豉、大蒜、一小半碗开水、煤气关中火，用锅铲把汁液不停地浇在鸡肉上，要保证鸡身里里外外都裹上酱汁，切记不要烧干了，要留些汁液！
4/4. 拿出来晾凉后，砍成小块，把剩下的汁淋在上面即可。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、腹部冷痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 简单易学的豉油鸡热量206 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物262.2 克
- 钠10368.1 毫克
- 钙378 毫克
- 铁36.9 毫克
- 钾1628 毫克