| 肉丸冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 930克 | 肉丸冬瓜汤热量/卡路里843千卡 | |||

1/7. 准备好肉肉

2/7. 加入蚝油,生抽,胡椒粉,盐,按一个方向搅拌均匀

3/7. 加入适量玉米淀粉和清水,搅拌

4/7. 冬瓜切片

5/7. 加入适量油,盐,和姜片,凉水煮开

6/7. 用勺子把搅拌好的肉馅勺成肉丸,放进去,丸子浮起来后可以加点香菜,不吃的可以不加。

7/7. 上碟,完成!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、止烦闷、消肿利湿等功效;可与鲤鱼、仔鸡、大花蟹搭配;与山竹、醋、红豆相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、润燥、滋肝阴等功效;可与枇杷、小白菜、韭菜搭配;与羊肝、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、增强免疫力等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、消炎等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;