| 南瓜豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 35千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 761克 | 南瓜豆沙面包热量/卡路里1948千卡 | |||
1/11. 准备好所有食材
2/11. 黄油以外的所有食材和成光滑的面团

3/11. 加入黄油继续揉,揉至扩展阶段

4/11. 放入烤箱发至两倍大
5/11. 分成均匀的小剂子

6/11. 包成豆沙包

7/11. 用线做出南瓜模样
8/11. 依次做好所有的南瓜豆沙面包

9/11. 放入烤箱二次醒发至两倍大

10/11. 醒发好的面包表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱180度,上下层,烤半小时左右

11/11. 出炉了
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与韭菜、果汁、橙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与丝瓜、基围虾、羊排搭配;与鹅、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、益气等功效;可与五花肉、糙米、红豆搭配;与海虾、芹菜、羊排相克,同食可能会引起不适;