| 素肥肉-红烧猴头菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 583克 | 素肥肉-红烧猴头菇热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于背部训练211分钟消耗的热量...210 | |||||
素肥肉-红烧猴头菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（适量）、小白菜（适量）、肉末（适量）、大蒜（适量）
1/10. 取两只猴头菇，洗净。
2/10. 切小块。
3/10. 为了使，素肉稍带有肉味，所以切了一小块肉，剁碎。
4/10. 小白菜先下水焯熟，焯的过程中加一些盐，入味。差不多熟时就可以起锅，先摆盘。
5/10. 先将肉沫下油炒制
6/10. 接着下猴头菇
7/10. 一小块蒜，剁碎。
8/10. 加入水，酱油，大蒜。闷煮一小会～等水变不多收干了，就可以起锅了。
9/10. 猴头菇起锅，装入已经摆盘好的小青菜中间。
10/10. 刚上桌的时候，家人都以为是红烧肉，不敢夹。没想到是猴头菇(?￣? ?? ￣??)
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有滋补强身、抗衰老、健胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、保护肝功能等功效；可与莴笋、洋葱、粳米搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素肥肉-红烧猴头菇热量740 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物37.67 克
- 钠422.3 毫克
- 钙139 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾872 毫克