辣子鸡丁的热量和减肥功效

分享到：

辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	665千卡	133千卡	19.40克	0.9克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1009克	辣子鸡丁热量/卡路里1821千卡
热量1821千卡，相当于网球260分钟消耗的热量...420

辣子鸡丁的做法共6个步骤

鸡胸肉（500克）、辣椒（适量）、大葱（2根）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒或白酒（适量）、花椒（适量）

1/6. 将买好的鸡胸肉平铺在砧板上，用刀背拍散，然后切成小丁。

2/6. 切好的鸡肉放到盆里，加适量盐，姜片，料酒，酱油，腌制10分钟，撒入淀粉，拌匀

3/6. 锅中倒适量油，待油烧至七成热时，倒入腌制好的鸡肉，用筷子将鸡肉打散，表面微微发黄捞出控油

4/6. 油温继续升高，放入鸡肉复炸（喜欢干一点的可以炸三遍），待颜色金黄后捞出控油

5/6. 锅内留底油，放入切好的葱姜蒜，辣椒，花椒，爆锅，放入白糖炒糖色，下入鸡丁，翻炒至上色入味

6/6. 美味的辣子鸡丁出锅啦！流口水有没有！

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补精、调月经等功效；可与松子、板栗、豇豆搭配；与糯米、芥末酱、菊花相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、健胃、促进消化等功效；可与鸡蛋、豆腐、虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、发汗等功效；可与北极虾、樱桃、红枣搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、清肠道等功效；可与洋葱、玉米面、莴笋搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；