| 木耳拌油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 麻油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 544克 | 木耳拌油菜热量/卡路里671千卡 | |||

1/5. 木耳提前发好的,青菜洗净,大蒜剁碎蓉,小米辣斜刀切圈

2/5. 青菜放开水断生捞出放凉水冷却控干

3/5. 木耳放开水断生捞出放凉水中冷却

4/5. 加入全部调味料拌匀盛盘

5/5. 细节图
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、止血止痛、补血等功效;可与海蜇头、海蜇皮、枣(鲜)搭配;与鸭肉、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、延年益寿、润肠通便等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
红油的热量900千卡(每100克);具有防感冒、促进消化、促进血液循环等功效;可与羊肉、鸡蛋、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;