| 东北烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 805克 | 东北烤冷面热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于斜板仰卧起坐199分钟消耗的热量...259 | |||||
东北烤冷面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
烤冷面片（若干片）、鸡蛋（几只）、火腿肠（1根）、蒜蓉酱（适量）、甜面酱（适量）、米醋（2勺）、白糖（1大勺）、孜然粒（适量）、小洋葱（1颗）、小葱（2颗）、生菜（几片）、香菜（1大棵）
1/11. 准备好全部食材，不好意思，忘拍鸡蛋了
2/11. 火腿肠切成长条，小洋葱、小葱、香菜切沫，米醋、白糖加点水调成糖醋水（补张鸡蛋的图片）
3/11. 锅点火倒油（热锅凉油）
4/11. 油热后下一张冷面片，加勺糖醋水
5/11. 打一只蛋
6/11. 用铲子把蛋戳碎铺满冷面片，撒点孜然粒
7/11. 把冷面片翻过来
8/11. 用刷子刷上蒜蓉酱和甜面酱，或者自己爱吃的酱都可以，铺生菜，在面片1/3处放一条火腿肠，撒上小洋葱、小葱、香菜碎
9/11. 卷起来
10/11. 切成段
11/11. 美味的烤冷面就做好了，太好吃了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与桂圆、桂圆肉、辣椒搭配；与鹅、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、排毒清肠等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀菌、散瘀、活血等功效；可与桑葚、黄瓜、大蒜搭配；与莼菜、冬瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北烤冷面热量860 千卡
- 脂肪41.47 克
- 蛋白质42.45 克
- 碳水化合物184.44 克
- 钠38146.4 毫克
- 钙865 毫克
- 铁37.63 毫克
- 钾1926 毫克