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黑糖番薯戚风蛋糕

黑糖番薯戚风蛋糕的热量和减肥功效

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黑糖番薯戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
低筋面粉566千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量454黑糖番薯戚风蛋糕热量/卡路里1205千卡
游泳 热量1205千卡,相当于游泳120分钟消耗的热量...600

黑糖番薯戚风蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

红薯(蒸熟)(200克)、蛋黄(6个)、黑糖(粉末)(80克)、玉米油(100毫升)、牛奶(100毫升)、低筋面粉(160克)、香炒黑芝麻(1勺)、蛋白(6个)、细砂糖(60克)
黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解1

1/9. 准备好所有材料,红薯蒸熟后切小块

黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解2

2/9. 蛋黄依次加入玉米油、牛奶、黑糖搅拌均匀

黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解3

3/9. 加入过筛的低筋面粉搅拌至无干粉状态

黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解4

4/9. 加入红薯、黑芝麻搅拌均匀

黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解5

5/9. 蛋白打发至干性发泡,细砂糖分三次加入

黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解6

6/9. 蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜使用翻拌的手法搅拌均匀

黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解7

7/9. 把步骤五倒入剩下的蛋白霜中搅拌均匀

黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解8

8/9. 蛋糕糊倒入8寸中空模具,放入预热好的烤箱145度,上下火,烤20分钟,换160度,烤40分钟左右即可

黑糖番薯戚风蛋糕的做法图解9

9/9. 蛋糕出炉倒扣冷却后脱模,根据自己的爱好装饰

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、预防癌症、保护肝脏等功效;可与干辣椒、生菜、桂圆搭配;与柿子、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与金针菇、白砂糖、西兰花相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、治喉痛等功效;可与牡蛎 、菠菜、西红柿搭配;与豆浆、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑糖番薯戚风蛋糕热量1205 千卡
  • 脂肪130.51 克
  • 蛋白质42.81 克
  • 碳水化合物88.22 克
  • 301.6 毫克
  • 374 毫克
  • 5.43 毫克
  • 419 毫克

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