| 虾仁时蔬烫面饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 春笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 200千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1379克 | 虾仁时蔬烫面饺热量/卡路里2675千卡 | |||

1/13. 把鸡肉、春笋、莴笋、土豆切细丁,鸡蛋炒熟

2/13. 鸡丁用料酒、盐、淀粉腌一会,虾仁大的话切小丁,用料酒、盐腌一会

3/13. 把豌豆、莴笋、春笋焯一下捞出,土豆也煮到软绵捞出

4/13. 起油锅煸炒鸡丁变色,再放虾仁翻炒

5/13. 放入其余全部食材翻炒,放盐、稍放点生抽

6/13. 再倒入水淀粉勾芡关火盛出

7/13. 面粉加开水搅成絮状,稍凉后揉成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟

8/13. 分成两份,搓成长条

9/13. 分成28克左右的小剂子,压扁擀成圆形

10/13. 放入馅料

11/13. 包成自己喜欢的形状

12/13. 锅中水煮开后,放入饺子大火蒸10分钟,关火焖3分钟出锅

13/13. 口感丰富、营养美味
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补虚填精、强筋骨等功效;可与冬瓜、栗子、松子搭配;与大蒜、基围虾、李子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、预防高血压、促进消化等功效;可与荷兰豆、豌豆、海马搭配;与茶叶、木瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、减肥、化痰等功效;可与鸡肉、黑木耳、苦瓜搭配;与红糖、豆腐、羊排相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、尿血、防癌等功效;可与大蒜、竹笋、胡萝卜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;