| 牛角可颂面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 534克 | 牛角可颂面包热量/卡路里1569千卡 | |||

1/15. 常规面包发面法,把各种材料合在一起揉成面团,留出一点鸡蛋液刷面包用。

2/15. 要揉至扩展状后放于温暖处发酵

3/15. 发至二倍半到三倍大

4/15. 发好的面排气后放在案上醒10钟,上面要盖保鲜膜哦,否则会干皮的。

5/15. 擀成长饼

6/15. 切成长三角形

7/15. 拿出一块从底部切开一个口子

8/15. 把两个角外翻叠上去

9/15. 再卷起来

10/15. 全部卷完,牛角成了

11/15. 做完以后摆入烤盘温暖处二次醒发

12/15. 发至二倍大半大后刷上蛋液放入预热烤箱

13/15. 中层180度20分钟

14/15. 漂亮的牛角可颂

15/15. 来一张
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、预防便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与醋、红枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与小米、小米面、肥牛搭配;与味精、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;