| 臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 2083克 | 臊子面热量/卡路里2755千卡 | |||
 热量2755千卡，相当于空手道276分钟消耗的热量...600 | |||||
臊子面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、大豆油（适量）、豆腐（适量）、土豆（适量）、豆角（适量）、青椒（适量）、西红柿（适量）、青萝卜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、十三香（适量）、草菇老抽（适量）、海天生抽（适量）、红油辣椒面（适量）、葱花香菜（适量）
1/4. 首先将西红柿。青椒，青萝卜，土豆，豆角。豆腐全部切成小丁。备用。
2/4. 锅内至油少许，将切好的小丁一同放入锅内翻炒，加上红油辣椒面，草菇老抽。
3/4. 倒入开水转小火慢慢沸腾。加入盐。味精，鸡精，十三香，海天生抽调味，用小火熬至备用
4/4. 将面条煮熟。捞至碗中，浇上做好的臊子，撒上葱花香菜提味，做点缀。
是不是看上去很美味呢？赶快动手做一碗热腾腾的臊子面吧！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、补中益气等功效；可与鲤鱼、羊肉、比目鱼 搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、美容等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与柿子、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、健脾胃、清口等功效；可与鸡肉、大蒜、冬瓜搭配；
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营养信息
- 臊子面热量2755 千卡
- 脂肪116.46 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物232.3 克
- 钠10203.2 毫克
- 钙366.7 毫克
- 铁11.44 毫克
- 钾1579.3 毫克