| 猪横脷独脚金汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 456克 | 猪横脷独脚金汤热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于化妆466分钟消耗的热量...120 | |||||
猪横脷独脚金汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将独脚金用清水浸泡10分钟后洗净(每逢夏季6月到8月是独脚金的当造，一般药房都是隔年诸存的，多多少少会有点霉味，新鲜的闻起来很清新，要买到当季新鲜晒乾的，到月份我一般会到农村市集里购买，多半都是农民自己采拔的，而且价格比較优惠)
2/6. 将猪横脷洗净，切去白色肥油，如果不喜歡猪横脷的味道，可以选用鸡肾，传统的汤谱是用鸡肾的，两者皆可
3/6. 将洗净的猪横脷干炒几下，目的是排里面的血水和脏东西，可以去猪的膻味，待水分排清，再用清水冲洗一次
4/6. 瘦肉切成厚片，要是喜歡喝汤也吃汤渣的，可以选用猪?肉，肉质较嫩宜入口，不吃汤渣的可以选以上比较粗老的肉，肉味会浓香一点
5/6. 蜜枣不喜歡过甜，可以只用半颗，陳皮少量(年份越久越好，以上选用3O年份的陈皮)
6/6. 在汤煲(中药食疗一般都选用瓦煲)放上4，5碗水，把食材放进去，沸騰后调至文火，煮上4O分钟(不建議时间超過一小时，不利于健康)
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、解热毒、生津液等功效；可与豆腐皮、西瓜、木瓜搭配；与豆类、海螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清心润肺、增强食欲、益智健脑等功效；可与鹌鹑、南瓜、枸杞子搭配；与黄瓜、鱼肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进消化、调中、解毒等功效；可与生姜、与苍术、厚朴搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪横脷独脚金汤热量932 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物175.2 克
- 钠118.5 毫克
- 钙174 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾1070 毫克