| 炒沙岗粉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉干 | 克 | 1384千卡 | 346千卡 | 0.4克 | 0.8克 |
| 包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 榨菜 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1075克 | 炒沙岗粉干热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡，相当于上厕所2093分钟消耗的热量...60 | |||||
炒沙岗粉干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
粉干（400克）、包菜（300克）、猪肉丝（100克）、食用油（20克）、盐（5克）、生抽（10克）、黄酒（10克）、香菇（5朵）、鸡精（2克）、小葱（1颗）、榨菜（5克）、胡萝卜丝（35克）、水（30克）
1/16. 粉干放水里泡软需要45分钟
2/16. 香菇泡发
3/16. 包菜切好
4/16. 肉切好
5/16. 切好
6/16. 锅里放油
7/16. 放入肉丝，翻炒
8/16. 放入香菇
9/16. 翻炒
10/16. 放入包菜，翻炒，加入水
11/16. 放入粉干，加盐、黄酒、生抽、盖上锅盖，大火加热。冒气后用2双筷子上下翻动。
12/16. 加入胡萝卜丝
13/16. 用2双筷子不停地上下翻炒
14/16. 加入榨菜、鸡精
15/16. 加入小葱，快速上下翻动。
16/16. 好了，可以开吃了。
食材功效信息
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效；可与辣椒、樱桃番茄、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炒沙岗粉干热量2093 千卡
- 脂肪137.81 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物161.11 克
- 钠12911.1 毫克
- 钙359 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾826 毫克