| 双色花朵馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 166克 | 双色花朵馒头热量/卡路里407千卡 | |||

1/15. 将主材料依次放入面包桶内。

2/15. 面包机发面程序。

3/15. 程序结束取出来整形。

4/15. 充分的排气后,将面团分成60%、40%的2个面团,60%的面团加入可可粉揉均匀,40%的面团加入抹茶粉揉均匀。
将可可面团分成20克1个的小面团,抹茶面团分成15克1个的小面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5/15. 取松弛好的可可面团。

6/15. 用擀面棒擀成圆皮。

7/15. 将抹茶面团放在可可面皮的中间。

8/15. 包好。

9/15. 再次用擀面棒擀成圆皮后,取一个瓶盖,在面团中心位置扣下去。

10/15. 均分成8等份,切记中间不能切断哦。

11/15. 在每刀中间再剪一刀。

12/15. 每两条对翻2圈。

13/15. 全部做好。

14/15. 放入蒸锅醒发15-20分钟。

15/15. 大火烧开后转小火蒸15分钟,馒头蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;