土豆炖排骨的热量和减肥功效

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土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	1254千卡	264千卡	18.3克	20.4克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1115克	土豆炖排骨热量/卡路里2307千卡
热量2307千卡，相当于瘦身操391分钟消耗的热量...354

土豆炖排骨的做法共3个步骤

排骨（1根）、土豆（1个）、干辣椒（5个）、大蒜（4瓣）、姜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）

1/3. 排骨洗净后放开水里绰去血水，装盘备用。把干红辣椒、葱、香菜切段，大蒜切成片，姜切成姜丝备用。

2/3. 锅里放油，倒入大蒜、姜丝、干红辣椒爆香，加入排骨翻炒片刻后加料酒、酱油继续翻炒。

3/3. 再把土豆倒入锅内与排骨一起翻炒，在加入耗油，少许盐后继续翻炒，然后再加水炖，直至土豆炒粉时再加少许盐（根据个人口味咸淡自己决定），加入葱和香菜翻炒起锅盛盘。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、补虚等功效；可与山楂、南瓜、紫菜搭配；与杏仁、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、和胃等功效；可与肥牛、醋、牛肉搭配；与西红柿、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、保护肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、减肥等功效；可与牛腱子、芦荟、牛小排搭配；与脆豆腐、苦苣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；