| 槐花麦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 槐花 | 克 | 390千卡 | 78千卡 | 3.1克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 904克 | 槐花麦饭热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于打沙袋260分钟消耗的热量...360 | |||||
槐花麦饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 新鲜槐花，择干净
2/9. 择干净的槐花用水淘干净，控水备用
3/9. 准备干面粉，一边放面粉，一边轻轻揉捏槐花，直到所有槐花沾满面粉。并且手感比较干爽为止。最后拌一点五香粉，花椒粉拌匀。
4/9. 拌好的槐花放进蒸笼里，底下需要铺干笼布。然后放进开水锅，大火蒸12分钟，因为我的比较多，如果你做的比较少，那8到10分钟里可以了。
5/9. 蒸出来是这样的，用筷子拨散，放凉。
6/9. 两种吃法，第一种是炒出来的，锅里放少量油，油热后放入一点葱花和干辣椒段爆香，然后放入麦饭，翻炒均匀，放入适量盐即可。
7/9. 第二种吃法是凉拌的，需要调汁。小葱（上次回老家挖了点野葱，所以我这个是用野葱，不过小葱做出来一样很香）切碎放入热油锅微炒放盐盛出。干辣椒用窝窝砸碎（那种干辣椒碎做出来的油泼辣子比较香）碎辣椒加一点点炒熟的芝麻用油泼。然后把这两样分别取一部分放一起加入盐和醋调匀即可。
8/9. 调好的汁子洒在麦饭上
9/9. 拌匀后是这样，喜欢吃酸的可以稍微多调点醋。味道很不错。我喜欢凉拌的，我家先生爱吃炒的。所以做了两种口味，两种味道都很赞。喜欢的朋友可以试试哦
食材功效信息
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有凉血止血、清热解毒、预防中风等功效；可与蛤蜊、牡蛎搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、促进唾液分泌等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、防癌、解热等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 槐花麦饭热量1558 千卡
- 脂肪25.62 克
- 蛋白质50.1 克
- 碳水化合物284.91 克
- 钠10110.8 毫克
- 钙1130 毫克
- 铁36.11 毫克
- 钾1515 毫克