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紫薯发糕

紫薯发糕的热量和减肥功效

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紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯111千卡74千卡2.34克0克
中筋面粉650千卡361千卡11.3克1.5克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
牛奶59千卡42千卡6.81克3.2克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量690紫薯发糕热量/卡路里1467千卡
掸灰尘 热量1467千卡,相当于掸灰尘587分钟消耗的热量...150

紫薯发糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

紫薯(150克)、中筋面粉(180克)、牛奶(140克)、白糖(20克)、酵母(2克)、葡萄干(适量)、红枣(适量)
紫薯发糕的做法图解1

1/10. 紫薯蒸熟取150克加入白糖和牛奶放入料理机打成紫薯糊

紫薯发糕的做法图解2

2/10. 紫薯糊中加入2克酵母伴均匀后倒入称好的面粉中

紫薯发糕的做法图解3

3/10. 紫薯糊和面粉充分搅拌均匀

紫薯发糕的做法图解4

4/10. 混好的面粉揉成软面团

紫薯发糕的做法图解5

5/10. 借助擀面杖和刮刀把面团擀成正方形

紫薯发糕的做法图解6

6/10. 面团放入正方形模具中进行发酵

紫薯发糕的做法图解7

7/10. 发酵好的面团排入葡萄干和红枣

紫薯发糕的做法图解8

8/10. 排好面料后放入锅中,大火烧开后转中火约蒸25分钟左右

紫薯发糕的做法图解9

9/10. 看下,诱人的发糕已经蒸好

紫薯发糕的做法图解10

10/10. 蒸好的发糕依个人喜好切块享用

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、增强免疫力、抗衰老等功效;可与猪排、排骨、糙米搭配;与仔鸡、燕麦、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治疗便秘、治便秘等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与米汤、红枣、香椿相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、降低胆固醇、暖肾等功效;可与枸杞、薏苡仁、糯米搭配;与白萝卜、白开水、龟相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯发糕热量1467 千卡
  • 脂肪5.6 克
  • 蛋白质26.25 克
  • 碳水化合物334.3 克
  • 75.9 毫克
  • 383 毫克
  • 11.63 毫克
  • 1759 毫克

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