| 雪菜小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 雪菜小黄鱼热量/卡路里832千卡 | |||

1/9. 材料准备,黄鱼清洗干净,雪菜清水洗净用水泡着

2/9. 姜葱切丝

3/9. 鱼两面划刀,鱼肚子里塞入适量葱姜丝,然后两面抹盐,料酒碗汁一刻钟

4/9. 葱姜蒜准备

5/9. 锅里油热,放入鱼两面煎

6/9. 煎鱼的时候可以将雪菜切碎

7/9. 一面煎好煎另一面

8/9. 两面都煎好后,放入姜蒜煎一会,然后在鱼身撒上雪菜,然后加入适量清水,大火煮开转小火煮,期间加入适量盐,鸡精

9/9. 煮到汤汁收干,装盘即可
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、明目利膈、醒脑提神等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、促进血液循环等功效;可与卷心菜、虾、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、提鲜等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、发汗解表、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、杀菌等功效;可与排骨、五花肉、玉米面搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;